ナシ
夏の果実として人気の高い梨。JAしみず管内で栽培される品種のうち「幸水」「豊水」「喜水」は清水区内の果樹研究センターで生み出された品種です。市場出荷のほかに、直売所でも人気です。冷やしすぎると舌の感覚が麻痺して甘味を感じにくくなってしまいますので、食べる1～2時間前に冷やすとおいしく召し上がれます。
喜水/幸水
| 品種 | 喜水/幸水 | ||
| 特徴 | ▼喜水 果皮の色は黄赤褐で黄色味が強く感じられます。果肉は酸味が少なく適度な甘さでジューシー。 ▼幸水 果肉は軟らかく、多汁で甘味が強く感じられます。幸水は和梨の中でも、最もたくさん作られているポピュラーな品種です。 |
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| 栽培方法 | 露地 | 出荷時期 | 喜水：7月下旬～8月上旬 幸水：8月上旬～下旬 |
| 取扱量 | 175kg（2021年産） | 栽培面積 | 4ha |
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