キンカン　こん太

「キンカン」というと、酸っぱいイメージが一般的ですが、静岡市清水区で栽培されている「こん太」は、キンカンの印象をがらりと変える甘さが特徴。ハウス内で熟期を早め、樹上で完熟させてから出荷しているので、糖度は20度以上にもなります。

こん太

特徴	静岡市清水区柏尾でニンポウキンカンの枝変わりとして発見された極めて甘味の強いキンカン。酸っぱさを感じる果肉がほとんどなく、皮はつるつるとしてなめらか。皮も柔らかいのでデザート感覚で丸ごとそのまま食べられる。
栽培方法	ハウス	出荷時期	1月中旬～3月中旬
出荷量	21t（2021年度）	栽培面積	2.2ha