エダマメ
駿河湾に面して日照量が豊富な静岡市清水区の三保・駒越地区では、１年を通して新鮮なエダマメを出荷しています。エダマメは、大豆の若い実。たんぱく質が豊富で、低カロリーの健康野菜です。ハウス栽培で、特に12月～3月の時期の生のエダマメは、全国的にも珍しく貴重な商品。
| 特徴 | 実入りが良く、さやがふっくらとしていて、鮮やかな緑色をしています。 | ||
| 栽培方法 | ハウス | 出荷時期 | 周年（最盛期：4月～7月） |
| 取扱量 | 215ｔ（2021年度） | 栽培面積 | 25ha |
