ローゼル寿司
材料(4人分)
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 乾燥ローゼル | 1g |
| だし昆布(5cm角) | 1枚 |
| A.米酢 | 大さじ3 |
| A.砂糖 | 大さじ2 |
| A.塩 | 小さじ1/2 |
| 卵 | 2個 |
| 刻みのり | 適量 |
料理：JAしみず女性部 有度支部
作り方
(1)米をとぎ、炊飯器の内釜の寿司ラインに合わせて水を入れる（炊飯器に寿司ラインがない場合は、通常の5～10％少ない水加減にする）。
(2)ビニール袋に乾燥ローゼルを入れ、揉んで細かくする。（ビニール袋をキッチンペーパーで挟んで揉むと、すべらず
細かくしやすい）。
(3)(1)に、(2)とだし昆布を入れて炊飯する。
(4)薄焼き卵を作り、細く切って錦糸卵にする。
(5)Ａを合わせておく。
(6)(3)が炊きあがったら、ボウルに移し(5)を加え、混ぜながら冷ます。
(7)(6)を器に盛り、(4)と刻みのりをトッピングする。
(2)ビニール袋に乾燥ローゼルを入れ、揉んで細かくする。（ビニール袋をキッチンペーパーで挟んで揉むと、すべらず
細かくしやすい）。
(3)(1)に、(2)とだし昆布を入れて炊飯する。
(4)薄焼き卵を作り、細く切って錦糸卵にする。
(5)Ａを合わせておく。
(6)(3)が炊きあがったら、ボウルに移し(5)を加え、混ぜながら冷ます。
(7)(6)を器に盛り、(4)と刻みのりをトッピングする。
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