おからドーナツ
材料(25個分)
| 薄力粉 | 150g |
|---|---|
| おから | 100g |
| 牛乳 | 50cc |
| 無塩バター | 20g |
| グラニュー糖 | 65g |
| 塩 | 少々 |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| シナモン | 小さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 打ち粉(強力粉) | 適量 |
| グラニュー糖(まぶす用) | 適量 |
料理：JAしみず女性部 高部支部
作り方
- 薄力粉、シナモン、ベーキングパウダーをふっておく。
- ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を少しずつ加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
- 2に溶かしバター、牛乳の順に加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 3に1を加えざっくりと混ぜ、おからを加えて、さらにさっくりと混ぜ合わせる。
- 打ち粉を振った台の上に、4を乗せて生地を丸める(約18g)。
- 油で揚げ、熱いうちにグラニュー糖をまぶす。
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