ずいき入り白和え
材料(4人分)
| ずいき | 10g |
|---|---|
| ひじき | 2g |
| ニンジン | 20g |
| コンニャク | 20g |
| 青菜 | 20g |
| 木綿豆腐 | 70g |
| ごま | 10g |
| 砂糖 | 10g |
| 調味料A | |
| 砂糖 | 大さじ1弱 |
| しょうゆ | 大さじ1弱 |
| 水 | 適量 |
料理：JAしみず女性部 蒲原支部
作り方
- 木綿豆腐は水切りをする。
- ずいきを水で戻し、適当な大きさに切る。
- ニンジン、ひじき、コンニャクを千切りにする。
- 鍋に2、3、調味料Aを加えて煮詰める。
- 青菜を茹でて、適当な大きさに切る。
- すり鉢でごまをすり、1と砂糖を加え、混ぜ合わせる。
- 6に4、5を加えて、よく混ぜ合わせる。
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