折戸なす DE ミートグラタン
材料（4人分）
| 折戸なす | 2個 |
|---|---|
| ホワイトソース（市販のものでも可） | 100g |
| ミートソース（市販のものでも可） | 80g |
| ピザ用チーズ | お好みの量 |
| オリーブオイル | 少々 |
| パセリみじん切り（なくても良い） | 少々 |
作り方
- 折戸なすのヘタを落とし、縦半分に切る。外側を約5㍉のこし、真ん中をスプーンでくりぬく。
- くりぬいた部分をオリーブオイルで炒め、ホワイトソースと混ぜ合わせる。
- (1)に(2)を戻し入れ、その上にミートソースとピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで 約10分焼く。
- 折戸なすに火が通ったらオーブンから取り出し、みじん切りにしたパセリを散らして完成。
ワンポイントアドバイス
焼き時間はあくまでも目安です。折戸なすに火が通るまでじっくりと焼くのがコツ。
