ラッキョウ

土壌への適応性は極めて広く、やせ地などでも十分栽培できます。傾斜地なども利用して良いでしょう。生育期間が大変長いので、畑の利用計画をよく練って作付けする必要があります。
また1年目で収穫せずに、そのまま置く2年据え置き栽培ができるのも特徴です。
品種には大球種の「ラクダ」や小球種の「玉ラッキョウ」などがありますが「ラクダ」は2年据え置き栽培で「花ラッキョウ」が採れます。