ミズナ
ミズナは京菜とも呼ばれ、日本だけで栽培されている独特な漬け菜で、しゃきしゃきした歯切れのよさと煮くずれしない特徴があります。
栽培のポイントは堆肥を十分に施用し、有機質肥料を多めに追肥し、肥切れさせないようにすることです。また、ウイルス病に弱いので、アブラムシ防除に留意しましょう。
栽培のポイントは堆肥を十分に施用し、有機質肥料を多めに追肥し、肥切れさせないようにすることです。また、ウイルス病に弱いので、アブラムシ防除に留意しましょう。
栽培カレンダー
栽培の流れ
1.苗づくり
2.畑の準備
3.植えつけ
4.追肥
草丈15～17cmくらいに伸びたころ、株のまわりのところどころに肥料をまき、土に耕し込む
葉が重なり始めたころ畝の両側に追肥をし、通路の土をやわらげながら畝に土を寄せる
5.害虫防除
苗床や畑を防除ネットやべた掛け資材で覆うか、または殺虫剤を散布する
ハネのあるアブラムシ、コナガ、ヨトウムシなどが大敵
6.収穫・利用
若いとき収穫、あるいは葉だけを一部摘み取って収穫し、サラダやトッピングに
