エンドウ | 家庭菜園のススメ

連作障害に弱い代表的な作物。少なくても3〜4年エンドウを栽培したことのない畑を選ぶ。
大きく育った状態で越冬すると寒害にやられるので、早まきしすぎず、地域ごとの種まきの適期を守って栽培すること。

栽培カレンダー

種まきの半月くらい前に畑の準備を。

風あたりが強い場合は、小さな竹の棒などで、振り回されないよう、固定しておく。

支柱は小枝のある笹竹やほだ木がよいが、市販の果菜用支柱竹（2m以内のもの）でも良い。

春先に勢いよく伸び出したころ、畝の肩に肥料をまき、土と混ぜ合わせながら畝を形づくる。

つるが盛んに伸び開花盛りに入るころ、第１回の反対側に肥料を同じようにまき、くずれた土を畝に寄せ上げる。

指の爪先でつまみ取り、またはハサミを使って切り取る。