ナバナ
アブラナ属、アブラナ科の作物で、地中海沿岸が原産地。カブやハクサイに近い和種菜種と、菜種油をとる目的に品種改良されてきた洋種菜種に区別されます。
旬は1月から3月ですが、品種改良が進み、秋のうちからとう立ちし開花するものもあります。一般に育てやすい野菜で、冬場でも日当たりの良い暖かい場所で栽培します。
旬は1月から3月ですが、品種改良が進み、秋のうちからとう立ちし開花するものもあります。一般に育てやすい野菜で、冬場でも日当たりの良い暖かい場所で栽培します。
栽培カレンダー
栽培の流れ
1.畑の準備・元肥入れ
2.植えつけ・種まき
3.間引き
［第1回］本葉2〜3枚のころ
［第2回］草丈10cmくらいのころ
4.追肥
［第1回］
本葉3〜4枚のころ、軽く土に混ぜる。
［第2回］
草丈10cmのころから半月に1回くらい。
本葉3〜4枚のころ、軽く土に混ぜる。
［第2回］
草丈10cmのころから半月に1回くらい。
5.病害虫防除
無農薬のためには害虫よけにネットまたはべたがけ資材を全面に覆う。
6.収穫
花蕾（からい）が大きくふくらみ開花直前になったら、茎葉をつけて摘み取る。
